O Vinho no Gerúndio


O Vinho no Gerúndio


Autor(a): Júlio Anselmo de Sousa Neto (clique no nome para ver todos os seus livros)
Gênero: Culinária
Editora: Gutenberg
Páginas: 356
Ano: 2006

Sinopse:

Este livro é para todos: enólogos, iniciantes ou simples curiosos, porque, além da riqueza de informações apresentada por Júlio Anselmo, que trata de inúmeros temas, na maioria das vezes, desconhecidos para o consumidor - a origem histórica do vinho, os vários processos de elaboração, os tipos de uvas, a harmonização de vinhos e alimentos etc. - também presta um grande serviço com dicas sobre compras, lista de vinhos com boa relação custo/benefício, as boas opções de vinho nacional, o armazenamento etc. Mas a maior qualidade do livro, cuja leitura é facilitada pela clareza e pelo conhecido bom humor do autor, é a proposta de aproximar o consumidor do mundo do vinho mostrando que o pedantismo que impera na enologia só serve para afastar os desinformados. Deixa claro que o vinho é para todos e há opções para todos os bolsos.

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